3 aperitivos fáciles y sin horno para servir en Navidad

Aperitivos fáciles y sin horno para servir en Navidad

Si esta Navidad no te apetece demasiado complicarte la vida, hay aperitivos muy sencillos que puedes preparar sin necesidad de utilizar el horno. Son aperitivos fáciles y elegantes para servir en Nochebuena o Nochevieja y cuya elaboración no te llevará más de unos pocos minutos.

Paté de mejillones

Ingredientes: 2 latas de mejillones en escabeche, 1 lata de mejillones al natural, palitos de cangrejo, 2 quesitos, 1 cucharada de mayonesa y perejil fresco.

Elaboración:

  1. El primer paso consiste en retirar parte del caldo de los mejillones en escabeche y todo del de los mejillones al natural.
  2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir una pasta homogénea y con una textura untuosa.
  3. Si se queda poco espeso, podemos añadir otro queso y, si por el contrario, es poco manejable, lo ideal es añadir un poco del caldo de los mejillones en escabeche que hemos reservado.
  4. Servimos en tacones decorado con perejil.

Endivias con anchoas y queso roquefort

Ingredientes: 8 endivias, 200 gramos de queso roquefort, 16 anchoas, perejil fresco y brotes de soja.

Elaboración:

  1. Lavamos bien las endivias con abundante agua y las cortamos por la mitad a lo largo.
  2. Untamos el queso roquefort sobre las endivias y colocamos dos anchoas en la parte superior.
  3. Para decorar las endivias rellenas, colocamos unas hojas de perejil fresco y brotes de soja.

Rollito de salmón y rúcula

Ingredientes: 3 rebanadas de pan de molde, 3 lonchas de salmón ahumado, queso crema y hojas de rúcula.

Elaboración:

  1. Ponemos una rebanada de pan de molde en una superficie seca y plana. Quitamos las cortezas y aplanamos con un rodillo.
  2. Untamos con queso crema.
  3. Colocamos una loncha de salmón ahumado en tres cuartas partes de la rebanada de pan de molde.
  4. Ponemos unas hojas de rúcula sobre el lateral que tiene salmón ahumado.
  5. Hacemos el rollo y apretamos. Cuando tengamos el rollo listo, cortamos en trozos gruesos.
  6. Hacemos lo mismo con las otras dos rebanadas. De cada una podemos sacar cuatro rollitos.

¿Qué te parecen estos aperitivos sin horno para servir en Navidad a tus invitados? No te costará nada prepararlos y ellos quedarán encantados.